Opskrift

Gỏi cuốn - Friske forårsruller m. rejer

Familiens opskrift på Friske vietnamesiske forårsruller. Gỏi cuốn udtales som [roi-gung] og er også bedre kendt som friske forårsruller eller sommerruller. De er fantastisk nemme at lave og er det perfekte måltid til at få inddraget hele familien i, da alle kan bestemme indholdet og alle kan lære at rulle deres egen Gỏi cuốn :-)

Forberedelsestid : 40 min
Opskriftstype : Aftensmad
Oprindelsesland : Vietnam
Sværhedsgrad : Middel
Pris : Billig
Indhold : Vegeratisk
Sæson : Sommer

Beskrivelse

TIL CA. 4 PERS (4-5 ruller per person)
✅ Rispapir 22cm (runde/firkantede)
✅ 100g Risnudler
✅ 1/2 Salathoved/iceberg
✅ 1/2 Agurk
✅ Eget valg af protein ca. 500g
✅ 50g Thai basilikum
✅ 2 stænger Thai Forårsløg
✅ Neutral olie

TIL DIPPING SAUCE
✅ Hoisin sauce
✅ Sød Soyabønnepasta
✅ Jordnøddesmør
✅ Sesamolie
✅ Knuste saltede peanuts

TIL FISKESAUCE
✅ Fiskesauce
✅ Friskpresset limesaft
✅ Sukker
✅ Vand